Bolo de Laranja com Amor!

Oi gente... tudo bem?
Faz tempo que não apareço por aqui não é?!

Como disse no Facebok o Colégio esse ano tem me tomado muito tempo e com isso nem sempre consigo arrumar um jeitinho de postar aqui e visitar as minhas amigas.
Mas agora com o ano chegando ao fim sei que vou ter mais tempo pra postar muitas coisas fofas, livros, receitinhas e DIY's.

E já podendo voltar com as minhas artes na cozinha, resolvi fazer um bolinho que todos aqui em casa amam:Bolo de Laranja.

Espero que gostem da receita!

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar (usei 1½ xícara)
• ½ xícara de óleo (usei canola)
• 1 xícara de suco de laranja coado
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 

Modo de preparo:

Na batedeira, bater as claras em neve. Sempre batendo, adicione o açúcar aos poucos. 
Em seguida, coloque as gemas, uma por uma, batendo bem a cada adição. 
Bata bastante até ficar esbranquiçado (uns 2 minutos). 
Incorpore o óleo em fio e o suco de laranja. 
Em velocidade baixa, vá colocando a farinha às colheradas, pulverizando. 
Raspe as laterais da tigela e bata muito bem. 
Por fim, coloque o fermento em pó e bata rapidamente. 
Despeje a massa numa forma de buraco no meio de 24cm bem untada e enfarinhada. 
Dê algumas batidinhas no fundo da forma e leve para assar  por cerca de 35 a 40 minutos 
ou até ficar bem corado. Faça o teste do palito. Tire do forno e espere amornar uns 10 minutos para desenformar.

Estou feliz por estar melhorando cada dia mais depois da cirurgia e pouco a pouco voltando com novas receitas deliciosas pra dividir com vocês!
Afinal não tem coisa melhor do que compartilhar o que é bom, não é?!

Bom, é isso por hoje pessoal!
Aproveitem a semana...

Beijos, Nath